2020年初的一場(chǎng)新冠狀病毒肺炎疫情席卷全國(guó)，團(tuán)聚的假期也因此變得冷清嚴(yán)峻。在經(jīng)歷了一段“停滯期”后，企業(yè)慢慢開(kāi)始復(fù)工，城市開(kāi)始正常運(yùn)作。當(dāng)一小部分的人還停留在疫情的影響之中，已經(jīng)有目光敏銳的人發(fā)現(xiàn)了新機(jī)遇。疫情開(kāi)始到現(xiàn)在，大部分人的心情變化路徑：無(wú)所謂--調(diào)侃--恐慌--迷茫--希望。
受疫情及其防控措施波及，銷(xiāo)售遲滯、訂單延遲、短期內(nèi)業(yè)務(wù)量銳減，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)時(shí)間延后又導(dǎo)致產(chǎn)能供給不足，整個(gè)食品行業(yè)的外部環(huán)境變得更加復(fù)雜嚴(yán)峻；但食品行業(yè)內(nèi)在向上的發(fā)展勢(shì)頭并未改變，依舊在全球供應(yīng)鏈體系中占據(jù)十分重要的地位。
當(dāng)下，國(guó)內(nèi)疫情持續(xù)好轉(zhuǎn)，政策焦點(diǎn)逐步從防控疫情轉(zhuǎn)向穩(wěn)增長(zhǎng)，中央與地方密集出臺(tái)的各項(xiàng)扶持政策為企業(yè)加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)進(jìn)度、激發(fā)市場(chǎng)活力和吸引力創(chuàng)造了良好條件。疫情后，當(dāng)被壓抑的市場(chǎng)需求被逐步釋放，市場(chǎng)亟需更多的新品和亮眼產(chǎn)品來(lái)引領(lǐng)，誰(shuí)能第一時(shí)間占領(lǐng)處于“停滯”和“空白”的市場(chǎng)，誰(shuí)就會(huì)在行業(yè)洗牌之后被加速升級(jí),反之則淘汰出局。作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的助推器，展會(huì)帶來(lái)的新產(chǎn)品正是市場(chǎng)的強(qiáng)心劑，疫情后參展將有助于企業(yè)以低成本、高收效、最直接的營(yíng)銷(xiāo)方式迅速打開(kāi)市場(chǎng)、搶占行業(yè)制高點(diǎn)。
面對(duì)這場(chǎng)悄無(wú)聲息看不見(jiàn)硝煙的疫情戰(zhàn)役，必定是一個(gè)加速成員淘汰和加快產(chǎn)品細(xì)分升級(jí)的過(guò)程。強(qiáng)者愈強(qiáng)，弱者恒弱，能夠存活下來(lái)必定是最能適應(yīng)環(huán)境變化，對(duì)行業(yè)變革有充分而清醒認(rèn)知并全面調(diào)整自己的企業(yè)。在全國(guó)因疫情導(dǎo)致全面停工的幾個(gè)月中，市場(chǎng)亟需更多的新品和亮眼產(chǎn)品來(lái)引領(lǐng)，展會(huì)帶來(lái)的新產(chǎn)品正是市場(chǎng)的強(qiáng)心劑，只有把握住這一機(jī)遇，才能在行業(yè)洗牌之后迅速打開(kāi)市場(chǎng)。
同時(shí)在疫情前后各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上的環(huán)節(jié)必將會(huì)有一部分被淘汰出局，在疫情下考驗(yàn)的是每個(gè)企業(yè)的整體實(shí)力是否夠強(qiáng)，企業(yè)是否良性發(fā)展，營(yíng)銷(xiāo)能力是不是足夠強(qiáng)，營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)是不是過(guò)硬，策略調(diào)整速度是不是能超過(guò)對(duì)手，將決定了未來(lái)的發(fā)展。據(jù)可靠消息，國(guó)內(nèi)一線大展的品牌展商已經(jīng)在這次疫情防控期間紛紛擴(kuò)大參展面積和加大宣傳力度，為的就是在疫情全面結(jié)束之后立刻占領(lǐng)處于“停滯”和“空白”的市場(chǎng)。在部分小企業(yè)倒下的局面下，此次洗牌將正是大企業(yè)加大市場(chǎng)滲透和占領(lǐng)市場(chǎng)的時(shí)機(jī)。
特別是在客戶和經(jīng)銷(xiāo)商相對(duì)比較集中的地區(qū)或國(guó)家，通過(guò)展覽可以有效的提升公司形象，提高產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。也是對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)商的一種支持和協(xié)助。
大多數(shù)展會(huì)（尤其是大型展會(huì)）通常都吸引媒體的關(guān)注。利用媒體進(jìn)行曝光可以成為參展商的優(yōu)勢(shì)。邀請(qǐng)重要的媒體記者訪問(wèn)展臺(tái)是一項(xiàng)重要的工作。企業(yè)可利用媒體進(jìn)行企業(yè)宣傳，增加企業(yè)以及產(chǎn)品的曝光率，同時(shí)通過(guò)展會(huì)展示企業(yè)最近產(chǎn)品，分享最新技術(shù)，最直觀的展示宣傳，樹(shù)立行業(yè)品牌與實(shí)力。
可考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求和潛力。通過(guò)展會(huì)把世界上所有的同行都聚到一起后，可以明顯的感受企業(yè)的發(fā)展空間和市場(chǎng)空間，了解自己產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力。了解同行信息，以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品與技術(shù)，把握同行發(fā)展的趨勢(shì)和發(fā)展規(guī)律，合理規(guī)劃本企業(yè)發(fā)展方向和銷(xiāo)售計(jì)劃，確定企業(yè)正確的發(fā)展戰(zhàn)略，另外，一些行業(yè)展會(huì)還舉辦大量的行業(yè)論壇、討論會(huì)等，可以通過(guò)這些會(huì)議進(jìn)一步快速了解行業(yè)信息，形成行業(yè)的橋梁和紐帶，促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。
一個(gè)企業(yè)在某個(gè)地區(qū)或國(guó)家的客戶可能很多，而且肯定比較分散，單獨(dú)拜訪不僅費(fèi)用高，而且效率低。通過(guò)展會(huì)，可以將所有的經(jīng)銷(xiāo)商或客戶集中起來(lái)，逐一洽談，提高了拜訪和洽談效率。根據(jù)調(diào)查顯示，利用展會(huì)接觸客戶的平均成本僅為其他方式接觸客戶成本的百分之40%更低，以拜訪公司的所有客戶成本為例，約見(jiàn)所有客戶于展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)面談的參展費(fèi)用成本僅是拜訪所有客戶中相關(guān)費(fèi)用的10-30%。同時(shí)，在展出的時(shí)間里，參展商接觸到的潛在客戶比銷(xiāo)售人員三個(gè)月里能接觸到的人數(shù)要多。面對(duì)面地會(huì)見(jiàn)潛在客戶是快速建立客戶關(guān)系的手段。
在展銷(xiāo)會(huì)上接觸到合格客戶后，后繼工作量較少。展覽調(diào)查公司的調(diào)查顯示，展會(huì)上接觸到一個(gè)合格客戶后，平均只需要給對(duì)方打0.8個(gè)電話就可以做成買(mǎi)賣(mài)。相比之下，平時(shí)的典型業(yè)務(wù)銷(xiāo)售方式卻需要3.7個(gè)電話才能完成。根據(jù)麥克格羅希爾調(diào)查基金另一項(xiàng)研究，客戶因參觀展銷(xiāo)會(huì)而向展商下的所有訂單中，54%的單子不需要個(gè)人再跟進(jìn)拜訪。
通過(guò)展會(huì)邀約老客戶，意向客戶于展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，展現(xiàn)最新產(chǎn)品，鞏固老客戶，同時(shí)讓意向客戶更直觀了解產(chǎn)品，快速達(dá)成合作。展覽調(diào)查公司的研究顯示，以一家展商攤位上的平均訪問(wèn)量為基數(shù)，只有12%的人在展前12個(gè)月內(nèi)接到該公司銷(xiāo)售人員的電話；88%為新的潛在客戶，而且展銷(xiāo)會(huì)還為參展帶來(lái)高層次的訪問(wèn)者。對(duì)于參展公司的產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)說(shuō)，展會(huì)上49%的訪問(wèn)者正計(jì)劃購(gòu)買(mǎi)那些產(chǎn)品和服務(wù)。
展覽會(huì)為同行的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手展示自身提供了機(jī)會(huì)。通過(guò)訓(xùn)練有素的展臺(tái)職員，積極的展前和展中的促銷(xiāo)，引人入勝的展臺(tái)設(shè)計(jì)以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼古_(tái)跟進(jìn)，參展公司的競(jìng)爭(zhēng)力可以變得光芒四射。而且，展會(huì)的參觀者還會(huì)利用這個(gè)機(jī)會(huì)比較各參展商。 并且展覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)提供了研究競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)的機(jī)會(huì)，這個(gè)機(jī)會(huì)的作用是無(wú)法估量的。在這里，有關(guān)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供的產(chǎn)品、價(jià)格以及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略等方面的信息，參展商通過(guò)觀察和傾聽(tīng)就可以了解很多。
對(duì)于企業(yè)的各大宣傳都是單一的，有限的，但是展覽會(huì)的宣傳更加廣泛，更加專業(yè)，更加全面。展覽會(huì)會(huì)通過(guò)各大自媒體，專業(yè)網(wǎng)站，大眾網(wǎng)站，大眾媒體，專業(yè)媒體雜志、電話邀約，傳真，協(xié)會(huì)，政府等全方位進(jìn)行宣傳，塑造展會(huì)的品牌以及增加企業(yè)曝光率。
