10月29-31日，藍博·2024鄭州食品加工和包裝機械展在鄭州國際會展中心(河南省鄭州市鄭東新區(qū)商務內(nèi)環(huán)路中央公園1號)隆重舉行！同期舉辦2024全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會、 中原四季·2024世界肉類貿(mào)易服務大會、良之隆·2024中國豫菜食材電商節(jié)，四展同開，為食品產(chǎn)業(yè)搭建供需對接、交流合作的良好平臺，助力企業(yè)快速開拓市場，挖掘潛在客戶，尋找合作機會。
本屆展會規(guī)模60000m2+，2000+企業(yè)參展，食品機械、肉禽、水產(chǎn)、面點、果蔬及各類預制食材等產(chǎn)品，同期還將舉辦20+各類配套活動， 以多樣化的肉類食材和豫菜餐飲合作場景，助力食品機械創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)有效合作，培育食品產(chǎn)業(yè)消費新市場。預計將吸引80000+專業(yè)觀眾到場參觀采購， 是國內(nèi)規(guī)格高、面積大、輻射范圍廣、參會人群多的專業(yè)綜合性展會。
藍博·2024鄭州食品加工和包裝機械展依托藍博食品機械系列展二十多年的辦展經(jīng)驗，攜國內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)，參展設備全面展示行業(yè)最新成果和前沿趨勢， 將2024鄭州食品機械展覽會打造為發(fā)布新產(chǎn)品、展示新技術(shù)、打通新渠道、共享新資訊、結(jié)識新客戶的精準平臺。再疊加與食材類“頭部”展會的有效融合， 勢必產(chǎn)生立足中原，輻射周邊8省食品產(chǎn)業(yè)圈的強大影響力，為食品裝備企業(yè)拓展更大更廣闊的市場！
本屆展會將通過舉辦豫菜創(chuàng)新菜品大獎賽、中國豫菜廚師節(jié)、中國涼菜烹飪技能大賽等創(chuàng)新賽事活動，著力提升豫菜烹飪技藝和服務水平，聚力豫菜新發(fā)展、推動行業(yè)發(fā)展見新成效。
一、 豫菜創(chuàng)新菜品大獎賽：大賽將邀請省內(nèi)各地的廚師精英共聚一堂，以創(chuàng)新展示本地特色菜式為主，比拼包括食材運用、味道調(diào)制、烹飪手法等在內(nèi)的烹飪手法和技藝，旨在培養(yǎng)更多創(chuàng)新廚師人才， 促進豫菜創(chuàng)新發(fā)展。
二、 中國豫菜廚師節(jié)：以名店、名菜、名廚、名宴、名點、名師為基準，舉辦一系列創(chuàng)新交流活動，彰顯豫菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢及特點。引導餐飲企業(yè)和從業(yè)人員挖掘潛力、聚勢破局， 促進豫菜餐飲業(yè)的品牌化、連鎖化發(fā)展。
三、中國涼菜烹飪技能大賽：大賽將展示中國各地特色涼菜菜品及其文化，彰顯涼菜名廚風采，弘揚涼菜名廚的工匠精神，來自各地選手角逐涼菜爆品，促進涼菜烹飪創(chuàng)新，進一步推動中國涼菜標準化進程。
解讀行業(yè)趨勢，探討肉類凍品及餐飲發(fā)展新方向：2024全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會將聚合全球肉類上下游生產(chǎn)、研發(fā)、流通和貿(mào)易產(chǎn)業(yè)鏈各領域從業(yè)者，通過舉辦一系列研討、論壇、 峰會等活動，解讀行業(yè)發(fā)展趨勢、搭建產(chǎn)銷對接平臺、引領餐飲健康可持續(xù)發(fā)展。
一、中原四季·2024世界肉類貿(mào)易服務大會：活動針對肉類產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢、國際肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、肉制品品牌化、肉類餐飲消費趨勢等話題，多維度開展產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢研討、 政策法規(guī)解讀，以及對熱點問題進行交流探討。
二、-18°高峰論壇：大會以為凍品批發(fā)市場、凍品經(jīng)銷商謀發(fā)展拓市場為主題，整合凍品行業(yè)資源力量，共商凍品產(chǎn)業(yè)發(fā)展變革大計，以凍品+互聯(lián)網(wǎng)的新視野、新理念、新思維推動凍品領域創(chuàng)新發(fā)展。
三、中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會：匯聚全國各地的餐飲專家、企業(yè)家及學者，探討當前行業(yè)環(huán)境下，餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢、技術(shù)創(chuàng)新、市場機遇與挑戰(zhàn)，以及餐飲全產(chǎn)業(yè)生態(tài)的構(gòu)建，為行業(yè)健康持續(xù)向好發(fā)展建言獻策。
10月29日-31日，藍博·2024鄭州食品加工和包裝機械展在鄭州國際會展中心（河南省鄭州市鄭東新區(qū)商務內(nèi)環(huán)路中央公園1號）邀您參與！
